El dinar a preu fet

Cuina catalana tradicional

PER PICAR

3 papallones d’ anxova 00

Amb pa amb tomàquet

19.00 
Pernil ibèric de gla

(100gr.)

26.00  

Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que aquesta setmana us oferim.

PLATS A ESCOLLIR

Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada

Esqueixada de bacallà

Tomàquets de Pau Santamaria, tot just amanits amb anxoves i olives

Ensaladilla russa feta a casa

Escudella amb galets i pilotetes

Ous moellet amb crema de crancs i gambetes

Cigrons amb puntes de calamars

Trinxat de col i patata amb botifarra negra

Arròs a la cassola

Arròs melós de gambes

Canelons de rostit

Cap i pota amb samfaina

Pilota d’escudella amb patata i cigrons

Conill a la rabiosa

Rostit de pollastre amb rovellons

Botifarra del perol amb patates de rostit

Galta de porc al forn amb rossinyols

Melós de vedella com un fricandó

Calamars amb pebrots

Bacallà amb ceps

Sípia a la bruta

Lluç al forn amb patata i ceba

POSTRES

Postre de music

Milfulls de nata

Mel i mató

Mantecado

Carquinyolis amb moscatell

Escuma de xocolata

Tarta fina de poma

Gelat de corte de torró

Flam amb escuma de vainilla

Préssec en almívar fet a pagès (Miralcamp, Lleida)

Maduixots amb vainilla

També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.

Cava Oriol Rossell (Brut Nature)
Blanc Virolet (Penedès)
Negre    

Idoia (Catalunya)

Cervesa Estrella Damm, Voll Damm

LA PILOTA A L’OLLA

Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.

75€

49€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)

Els Clàssics

La Pilota a l’Olla

Us proposem un menú amb alguns dels plats més representatius de la nostra carta.

APERITIUS

Torradeta amb botifarra blanca

Bricks de gambes

———————————————

MENÚ

Empedrat de bacallà

Ous moellet amb crema de cranc i gambetes

Macarrons amb sèpia

Lluç amb tomàquet a l’alfàbrega

Galta de porc amb tòfona

———————————————

POSTRES

Mil fulls de nata

També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.

Cava   Oriol Rosell (Brut Nature)
Blanc Ermites d’espiells (Penedès)
Negre Solà Fred (Montsant)

75€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)

El sopar de duro

Hi ha fa uns anys, vàrem decidir de fer un sopar especial, tot recordant els mítics sopars de duro originals que armonitzàven una gran qualitat amb un preu sorprenent. Per als qui encara no ens coneixeu, que us pugui servir de descoberta. Per als qui ja sou amics de la casa, un petit homenatge d’agraïment.

PER PICAR

3 papallones d’ anxova 00

Amb pa amb tomàquet

19.00 
Pernil ibèric de gla

(100gr.)

26.00  

Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.

PLATS A ESCOLLIR

Esqueixada de bacallà

Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada

Ensaladilla russa

Tomàquets de Pau Santamaria, tot just amanits amb anxoves i olives

Escabetx de conill

Escamarlans de platja ‘’grillo’’ saltats

Ous moellet amb crema de crancs i gambetes

Canelons de rostit

Cap i pota amb samfaina

Confit d’ànec

Galta de porc al forn

Conill a la rabiosa

Botifarra negra de Llerona amb mongetes del Ganxet

Lluç al forn amb patata i ceba

Bacallà amb samfaina

POSTRES

Escuma de xocolata

Préssec en almívar fet a pagès (Miralcamp, Lleida)

Meló dolç a la menta

Postre de music

Tarta fina de poma

Gelat de corte de nata

Mantecado fet a casa

Flam amb escuma de vainilla

Mel i mató

Milfulls de nata

Formatge amb codonyat

També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.

Cava Oriol Rossell (Brut Nature)
Blanc Ca n’Estruc (Catalunya)
Negre    

Rebels de Batea (Terra Alta)

Cervesa Estrella Damm, Voll Damm

37€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)

Els Dissabtes a la Fonda Puig

VERMUT

En mans del xef


PLATS A ESCOLLIR

Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.

Esqueixada de bacallà

Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada

Ensaladilla russa

Saltat de carbassó, espàrrecs i bolets

Gaspatxo fet a casa

Escabetx de conill

Cigrons amb puntes de calamars

Ous moellet amb crema de crancs i gambetes

Canelons de rostit

Cap i pota amb samfaina


Conill a la rabiosa

Rostit de pollastre de la Torre de l’Erbull amb múrgules a la crema

Fricandó de vedella amb moixernons

Xai de Meranges amb patates de rostit

Confit d’ànec

Bacallà amb ceps

Suquet de rapet

Lluç al forn amb patata i ceba

Sípia amb mandonguilles

També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.

Cava Oriol Rossell (Brut Nature)
Blanc Virolet (Penedès)
Negre Idoia (Penedès)
Vermut Yzaguirre
Cervesa Estrella Damm, Voll Damm

LA PILOTA A L’OLLA

Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.

75€

60€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)

Els Diumenges a la Fonda Puig

VERMUT

Un Diumenge sense vermut és un Diumenge perdut.

Feliç Diumenge!


PLATS A ESCOLLIR

Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.

Esqueixada de bacallà

Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada

Escudella amb galets i pilotetes

Sopa de peix de roca amb pa torrat

Faves tendres i pèsols a la catalana

Sepionetas de platja amb all i julivert

Cigrons amb calamars

Ous moellet amb crema de crancs i gambetes

Canelons de rostit

Cap i pota amb samfaina


Confit d’ànec

Xai de Meranges amb patates de rostit

Rostit de pollastre amb tòfona

Fricandó de vedella amb moixernons

Bacallà amb samfaina

Lluç al forn amb patata i ceba

Sípia amb mandonguilles

També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.

Cava Oriol Rossell (Brut Nature)
Blanc Virolet (Penedès)
Negre Idoia (Catalunya)
Vermut Yzaguirre
Cervesa Estrella Damm, Voll Damm

LA PILOTA A L’OLLA

Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.

75€

60€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)