El dinar a preu fet
Cuina catalana tradicional
PER PICAR
|
3 papallones d’ anxova 00 Amb pa amb tomàquet |
19.00 |
| Pernil ibèric de gla
(100gr.) |
26.00 |
Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que aquesta setmana us oferim.
PLATS A ESCOLLIR
Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada
Esqueixada de bacallà
Escudella amb galets i pilotetes
Sopa de peix de roca amb pa torrat
Ous moellet amb crema de crancs i gambetes
Trinxat de col i patata amb botifarra negra
Cap i pota amb samfaina
Cigrons amb calamars
Faves tendres a la catalana
Canelons de rostit
Pilota d’escudella amb patata i cigrons
Galta de porc al forn
Pollastre a l’ajillo
Confit d’ànec
Botifarra del perol amb mongetes del Ganxet
Melós de vedella com un fricandó
Conill a la rabiosa
Lluç al forn amb patates
Bacallà amb samfaina
Sípia amb mandonguilles
Calamars farcits
POSTRES
Postre de music
Milfulls de nata
Mel i mató
Mantecado
Carquinyolis amb moscatell
Escuma de xocolata
Tarta fina de poma
Gelat de corte de torró
Flam amb escuma de vainilla
Préssec en almívar fet a pagès (Miralcamp, Lleida)
Maduixots amb vainilla
També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.
| Cava | Oriol Rossell (Brut Nature) |
| Blanc | Virolet (Penedès) |
| Negre |
Idoia (Catalunya) |
| Cervesa | Estrella Damm, Voll Damm |
LA PILOTA A L’OLLA
Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.
75€
49€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)
Els Clàssics
La Pilota a l’Olla
Us proposem un menú amb alguns dels plats més representatius de la nostra carta.
APERITIUS
Torradeta amb botifarra blanca
Bricks de gambes
———————————————
MENÚ
Empedrat de bacallà
Ous moellet amb crema de cranc i gambetes
Macarrons amb sèpia
Lluç amb tomàquet a l’alfàbrega
Galta de porc amb tòfona
———————————————
POSTRES
Mil fulls de nata
També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.
| Cava | Oriol Rosell (Brut Nature) |
| Blanc | Ermites d’espiells (Penedès) |
| Negre | Solà Fred (Montsant) |
75€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)
El sopar de duro
Hi ha fa uns anys, vàrem decidir de fer un sopar especial, tot recordant els mítics sopars de duro originals que armonitzàven una gran qualitat amb un preu sorprenent. Per als qui encara no ens coneixeu, que us pugui servir de descoberta. Per als qui ja sou amics de la casa, un petit homenatge d’agraïment.
Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.
PLATS A ESCOLLIR
Esqueixada de bacallà
Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada
Escudella amb galets i pilotetes
Sopa de peix de roca amb pa torrat
Cigrons amb calamars
Ous moellet amb crema de crancs i gambetes
Fideus a la cassola
Canelons de rostit
Cap i pota amb samfaina
Pilota d’escudella amb patata i cigrons
Conill a la rabiosa
Pollastre a l’ajillo
Botifarra del perol amb mongetes del Ganxet
Confit d’ànec
Bacallà amb samfaina
Sípia amb mandonguilles
Lluç amb pèsols
POSTRES
Escuma de xocolata
Préssec en almívar fet a pagès (Miralcamp, Lleida)
Meló dolç a la menta
Postre de music
Tarta fina de poma
Gelat de corte de nata
Mantecado fet a casa
Flam amb escuma de vainilla
Mel i mató
Milfulls de nata
Formatge amb codonyat
També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.
| Cava | Oriol Rossell (Brut Nature) |
| Blanc | Virolet (Penedès) |
| Negre | Cigonyes (Empordà) |
| Cervesa | Estrella Damm, Voll Damm |
37€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)
Els Dissabtes a la Fonda Puig
VERMUT
En mans del xef
PLATS A ESCOLLIR
Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.
Esqueixada de bacallà
Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada
Ensaladilla russa
Saltat de carbassó, espàrrecs i bolets
Gaspatxo fet a casa
Escabetx de conill
Cigrons amb puntes de calamars
Ous moellet amb crema de crancs i gambetes
Canelons de rostit
Cap i pota amb samfaina
Conill a la rabiosa
Rostit de pollastre de la Torre de l’Erbull amb múrgules a la crema
Fricandó de vedella amb moixernons
Xai de Meranges amb patates de rostit
Confit d’ànec
Bacallà amb ceps
Suquet de rapet
Lluç al forn amb patata i ceba
Sípia amb mandonguilles
També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.
| Cava | Oriol Rossell (Brut Nature) |
| Blanc | Virolet (Penedès) |
| Negre | Idoia (Penedès) |
| Vermut | Yzaguirre |
| Cervesa | Estrella Damm, Voll Damm |
LA PILOTA A L’OLLA
Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.
75€
60€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)
Els Diumenges a la Fonda Puig
VERMUT
Un Diumenge sense vermut és un Diumenge perdut.
Feliç Diumenge!
PLATS A ESCOLLIR
Us demanem de triar dos plats i unes postres entre les propostes que us oferim.
Esqueixada de bacallà
Albergínia fumada amb tomàquet confitat i arengada
Escudella amb galets i pilotetes
Sopa de peix de roca amb pa torrat
Faves tendres i pèsols a la catalana
Sepionetas de platja amb all i julivert
Cigrons amb calamars
Ous moellet amb crema de crancs i gambetes
Canelons de rostit
Cap i pota amb samfaina
Confit d’ànec
Xai de Meranges amb patates de rostit
Rostit de pollastre amb tòfona
Fricandó de vedella amb moixernons
Bacallà amb samfaina
Lluç al forn amb patata i ceba
Sípia amb mandonguilles
També podeu servir-vos a voluntat els vins que hem seleccionat amb el convenciment de que seran del vostre gust.
| Cava | Oriol Rossell (Brut Nature) |
| Blanc | Virolet (Penedès) |
| Negre | Idoia (Catalunya) |
| Vermut | Yzaguirre |
| Cervesa | Estrella Damm, Voll Damm |
LA PILOTA A L’OLLA
Podeu fer-vos un menú degustació, tot triant cinc plats dels que us oferim al dinar a preu fet.
75€
60€ (Begudes, Cafè i IVA inclòs)